建築系サプリメンツ coo.can {クー缶}

近況。
「テナントビル」をやりながら、「戸建住宅」をやって、
この度、ビル最上階の「飲食店内装」もやることになった。
やれてるのかはともかく、やってます。

その関係（複雑）もあって、先日横浜の「パークサイドカフェ」で御呼ばれディナー。ご存知、ここは横河健の設計事務所兼ショップ兼レストランのレストラン部分のことです。

なにはともわれ、いやー、おいしかった。

イメージでは、名前もカフェだし、もっと設計事務所が傍らで営んでいる喫茶スペース程度に考えていたのですが、実際に行ってみると、ゆったりとしたスペースにテーブルがだだだっと並んで、緑道に向かってデッキテラスが拡がって、吹き抜けも階段もダイナミックで、空間になっていて、しかも本格的なイタリアンが整頓されたオープンキッチンから出てくるとは、相当に意外でした。

おいしいをもう少し具体化すると、極力素材の味を生かした料理。
例えば、「完熟トマトのブルスケッタ」。ブルスケッタって何か知らなかったのですが、出てきてみると、すごく単純な料理で、パンの上にオリーブオイルを和えたトマトがのっているだけ。。でも、うまい。パン、トマト、オイルが全部うまいから、うまい。
それから、いくつかのメニューで使われている「南昌豚」。岩手県産の珍しい豚とのことでしたが、とにかくあっさりした味つけで豚の味を引き出している。「南昌豚とグリル大根のコトコト煮込み」なんか完全に肉の良し悪しで全てが決まる感じ。

住宅地の奥、緑道沿いという隠れ家的雰囲気も抜群に良いのですが、加えて個人的には、実家のすぐ近くという立地条件が、とても宜しい。今度は両親と緑道を眺めながらのランチコースを企んでいます。あとセレクトショップもこの前は、ほとんど見ていないので、ぜひにと。東京からも第三京浜使うと都筑インター出て、割合すぐだし、ズーラシア、IKEAと合わせてのニュータウンセットなどもありかと思います。